Studio SKLIM l 新加坡Voids小型咖啡馆

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2020-01-07 00:00:00

顾客座位是混凝土柜台上的圆形开口，上面有与之相配的花瓣状桌子

咖啡杯或抹茶碗里的空间是这个只有28平方米的微型咖啡馆的灵感来源。负空间贯穿整个空间，圆形几何图形贯穿其余的建筑形式，雕刻出座位间、台面、展示架和悬挑的檐篷。这是一个减法和加法的过程，创造了咖啡馆的运作和人体测量的需要。在这个浓缩的空间中，我们必须平衡大量的厨房库存和顾客区域，利用每一个角落来增加这种体验。我们能够创建几个工作区域和顾客区，包括一个体验区/零售区、一个外卖柜台、座位区，甚至还有一个小的“仪式柜台”，用于举办开放研讨会和制作滴滤咖啡或日本绿茶(抹茶)。

体验圈被设计成一个悬浮式外壳的封闭空间，顾客可以躲在里面体验不同咖啡和茶产品的味道。柜台空间的开辟，使顾客和咖啡师之间的互动更加紧密，同时使他们更接近咖啡制作过程的香气和研磨/敲击的声音。

顾客座位是混凝土柜台上的圆形开口，上面有与之相配的花瓣状桌子。粉红色混凝土台面是定制浇铸的，共11块。其中有一个最小的表面混凝土台面，用于使用特殊的织物模板制成的外卖柜台。还特意在混凝土中开了裂缝，以使植物从下面露出来，灵感来自于生长在旧建筑上的植物。圆形的金属桌子从墙壁上伸出来，同样的也从混凝土座位间伸出来。混凝土柜台块在视觉上与地板相连，并带有柔和的弧形弧度。